Рецепт приготовления двух летних бутербродов

летний бутерброд

Бутерброды – отличная еда для вечеринки, когда не хочется мыть посуду. Но не стоит ограничивать себя привычными сочетаниями вроде сыра с огурцом или колбасы с помидорами.

Попробуйте наши варианты этой летней закуски: намазка из творога с яйцом будет хороша с редисом. Наверняка вам понравится и союз огурцов с цукини.

летний бутерброд

Ингредиенты:

Для брускетты с цукини и огурцом:

  • 4 куска чиабатты
  • 1 средний огурец
  • 1 маленький цукини
  • четвертинка красной луковицы
  • 5 веточек укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1–2 ч. л. сахара
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

Для бутербродов с редисом:

  • 4 куска ржаного хлеба с тмином
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 пера зеленого лука
  • 5 веточек укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 редисок
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Бутерброд с редисом. Мелко нарежьте шнитт-лук, укроп и чеснок. Редиску нарежьте тонкими кружочками. Очистите яйцо и разомните вилкой. Взбейте масло с творогом, посолите и поперчите. Добавьте яйцо и зелень, перемешайте. Намажьте хлеб творожной массой, сверху уложите кружочки редиса.

Брускетта с цукини и огурцом. Нарежьте огурец, цукини и лук маленькими кубиками, мелко порубите укроп и сложите в миску. Добавьте сахар и уксус, 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 10 мин.

Подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком. Разложите начинку на хлеб и подавайте.

Для тех, кто любит более сытные варианты, добавьте на бутерброды кусочки копченой курицы, ветчины или лосося.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Фейсбук», «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: