Пять здоровых блюд, которые понравятся детям

дети еда

О важности правильного питания сегодня известно всем, однако составить вкусный и полезный рацион для ребенка бывает непросто. Мы собрали рецепты блюд, которые точно понравятся детям и принесут организму пользу.

Специалисты утверждают, что правильно составленный детский рацион — залог крепкого здоровья и гармоничного развития. Однако дети, в отличие от взрослых, не осознают необходимость питаться правильно и нередко балуют себя вредными блюдами. Делимся пятью healthy-рецептами, которые заменят вредные перекусы и порадуют детей.

Healthy вафля

Healthy вафля

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт.
  • Сироп топинанбура
  • Кокосовое молоко 200 мл
  • Сок лимона 20 мл
  • Мука из зеленых бананов 140 г
  • Порошок корицы 10 г
  • Растопленное кокосовое масло 2 ст. л.
  • Сода 0,5 ч. л.

Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты: банановую муку, корицу и соду. Далее взбиваем яйца с сиропом топинамбура до посветления смеси и увеличения объема в 2 раза, добавляем в яичную массу кокосовое молоко, лимонный сок и кокосовое масло, взбиваем или размешиваем венчиком смесь влажных ингредиентов до однородного состояния. Затем добавляем сухие ингредиенты к влажным, размешиваем до однородного состояния — тесто должно получиться по консистенции как сметана. Выпекаем в вафельнице и подаем горячими.

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое 100 мл
  • Вода 350 мл
  • Тыква очищенная 1 кг
  • Имбирь молотый 1 г
  • Чеснок молотый 1 г
  • Соль морская
  • Куркума молотая 4 г

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке, после чего переложить ее в кастрюлю с толстым дном и залить водой. Когда тыква полностью разварится, влить молоко, добавить специи, перемешать и взбить блендером до однородной массы. При подаче украсить семенами.

Киш с красной рыбой и шпинатом

Киш с красной рыбой и шпинатом

Ингредиенты:

  • Миндальная мука 1 стакан
  • Семена кунжута 3 ст. л.
  • Псиллиум 1 ст. л.
  • Масло гхи 4 ст. л.
  • Яйца 6 шт.
  • Сливки (можно заменить кокосовыми сливками) 1 стакан
  • Свежий шпинат 1 чашка
  • Кокосовое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молотый мускатный орех
  • Красная рыба (лосось, кижуч) 240 г
  • Перец
  • Соль

Приготовление:

Для начала необходимо разогреть духовку до 175°C. Далее смешать миндальную муку и семена кунжута в блендере. Добавить остальные ингредиенты, чтобы сформировать тесто. Уложить тонким слоем в форму (диаметр 10-12 см). Предварительно выпекать основу для пирога в течение 10-15 минут. После взбить вместе яйца и сливки, добавить соль и перец. Шпинат порубить крупно, мелко нарезать чеснок. Обжарить чеснок в масле, добавить шпинат и жарить еще около пяти минут. Затем добавить красную рыбу в предварительно запеченную основу киша. Смешать тертый сыр с жидкой яичной начинкой и залить шпинат. Выпекать при температуре при 175°C 30-40 минут.

Кекс кокосовый с семенами чиа

Кекс кокосовый с семенами чиа

Ингредиенты:

  • Миндальное молоко с кокосом 95 г
  • Вода 140 мл
  • Семена чиа 30 г
  • Рисовая мука 125 г
  • Разрыхлитель 7 г
  • Кокосовая стружка 85 г
  • Сахар тростниковый 95 г
  • Масло оливковое 55 г

Приготовление:

Смешать воду и молоко в кастрюле и нагреть до 80 градусов. Затем добавить сахар и семена чиа. Дать настояться 20 минут. В остывшую смесь добавить масло и перемешать. Далее смешать в миске все сухие ингредиенты и постепенно влить смесь из кастрюли. Готовую массу выложить в форму для кекса и выпекать в духовке при температуре 160 градусов в течение 35-40 минут.

Омлет со шпинатом

Омлет со шпинатом

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Шпинат замороженный 20 г
  • Соль морская 0,5 г
  • Сливки 33% 35 г
  • Масло оливковое 2 г

Приготовление:

Шпинат разморозить и немного отжать. Смешать в миске яйца, оливковое масло, сливки, соль и шпинат. Затем взбить блендером и дать постоять 25 минут до оседания пены. Готовую смесь разлить по формочкам и поставить выпекать в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Фейсбук», «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: