Простой способ приготовить домашний сыр

домашний сыр

Домашний сыр можно сделать за минуты – готовится он не сложнее обычной еды. Буквально из одного пакета молока можно наготовить творожного сыра на несколько дней вперед. И он будет вкуснее и полезнее магазинного.

домашний сыр

Ингредиенты простейшие. Молоко, сметана, лимон, соль. Можно приготовить немного, но мы сделаем много сыра – поэтому возьмем 2 пакета молока.

домашний сыр

Ставим кастрюлю на огонь и выливаем молоко. Как только молоко нагрелось, добавляем сметану.

Ближе к закипанию молока добавляем лимонный сок — он ускоряет разделение молока на франции.

домашний сыр

В итоге на поверхности будет творожный сыр, который просто нужно отделить от жидкости. Для этого используем марлю и дуршлаг.

домашний сыр

Теперь осталось довести наш сыр до ума. Немного солим, прессуем тарелкой и ставим под гнет.

домашний сыр

В таком виде сыр оставляем на час.

Наш сыр готов. Его можно нарезать ножом и есть на завтрак, обед или ужин. Хранить сыр лучше в банке с жидкостью, которую мы получили в кастрюле. Жидкость можно чуть подсолить, чтобы сыр настоялся.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Фейсбук», «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: