Готовим быстро: простые и вкусные рецепты для семьи

девушка готовит

Иногда времени на готовку совсем не хватает, но и не хочется отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Эти простые, но вкусные блюда, можно приготовить за короткое время.

Рис с морепродуктами в кокосовом молоке

Рис с морепродуктами в кокосовом молоке

Ингредиенты:

  • Рис басмати 2 стакана
  • Морской коктейль 500 г
  • Кокосовое молоко 1 стакан
  • Томаты черри 10 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Куркума 2 ч.л.
  • Молотый чеснок
  • Соль

Приготовление:

Рис отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции. Пока рис варится, разморозить морепродукты и обжарить на оливковом масле в течение пяти минут. После добавить в сковороду порезанные помидоры черри, специи и кокосовое молоко. Тушить еще около пяти минут.

Когда рис будет готов, добавить его в сковороду с кокосовым молоком и морепродуктами, перемешать. При желании готовое блюдо можно посыпать сухой петрушкой.

Баклажаны, запеченные с моцареллой

Баклажаны, запеченные с моцареллой

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Крупные помидоры 2 шт.
  • Моцарелла 200 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. Далее порезать помидоры и моцареллу, и в противень выложить ингредиенты следующим образом: сначала кружок баклажана, затем помидор и сверху моцареллу. Отправить блюдо в духовку и запекать 25-30 минут. Перед подачей можно украсить баклажаны веточкой свежего базилика.

Спагетти путанеска

Спагетти путанеска

Ингредиенты:

  • Спагетти 300 г
  • Анчоусы 4 шт.
  • Помидоры консервированные 200 г
  • Каперсы 2 ст.л.
  • Маслины 8-10 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Перец красный молотый
  • Соль

Приготовление:

Отварить спагетти согласно инструкции. Чеснок мелко порубить и отправить в сковороду с оливковым маслом. Туда же добавить помидоры, каперсы, молотый перец и нарезанные анчоусы и маслины — тушить соус около шести минут на среднем огне. Солить соус следует в самом конце, но делать это необходимо аккуратно — ингредиенты для блюда содержат в себе много соли.

Спагетти откинуть на дуршлаг и добавить к соусу. Готовое блюдо можно посыпать тертым пармезаном, однако в оригинальном рецепте паста путанеска подается без него.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Фейсбук», «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: